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8 de julho de 2016 | 1 Comentário

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Na folga do marido pode. Esse Da'divas tempranillo da @lidiocarraro é um espetáculo.Notas marcantes de frutas vermelhas, chocolate. Bem equilibrado, taninos macios. Super indicado. #Instavinho #instawine #vinhobrasileiro #LidioCarraro #brasilianwine #tempranillo Porque é #segundasemcarne e eu achei a mistura alecrim e chocolate muito interessante na receita deste cookie Vegan extraída do livro Os segredos veganos de Isa. Confira a #receita: Cookie de alecrim com gotas de chocolate rendimento: 24 cookies . tempo total : 30 minutos . tempo de preparo: 15 minutos ✔1/2 xícara de óleo de coco em estado semissólido ✔2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado ✔1/3 de xícara de açúcar mascavo ✔1/4 de xícara de açúcar cristal orgânico ✔1/4 de xícara de leite de amêndoa (ou o leite vegetal de sua preferência) ✔1 colher (sopa) de farinha de linhaça (de preferência dourada) ✔2 colheres (chá) de extrato de baunilha ✔11/3 de xícara de farinha de trigo ✔1/2 colher (chá) de sal ✔1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio ✔1/2 xícara de gotas de chocolate 70% cacau Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180 °C. Unte levemente duas assadeiras grandes. Numa tigela grande, use um garfo para bater o óleo de coco e o alecrim até formar uma mistura lisa. Adicione os dois tipos de açúcar e bata por mais 1 minuto. Junte o leite e a farinha de linhaça e bata por mais 30 segundos. Adicione a baunilha. Misture metade da farinha de trigo com o sal e o bicarbonato de sódio. Mexa bem. Misture o restante da farinha com as gotas de chocolate. Misture até ficar com aspecto de massa de cookie. Forme cada cookie (redondo) com 2 colheres (sopa) de massa na assadeira, dando 5 cm de intervalo entre eles. Achate-os levemente com as mãos. Leve para assar por 10 a 12 minutos, até a parte de baixo dos cookies dourar. Deixe esfriar nas assadeiras por cerca de 3 minutos. Em seguida, passe os cookies para uma grade para terminar de esfriar. #cookies #vegan #recipe #instagood #instafood #gastronomy #gastronomia #instacampinas #veggie #veggiecookie

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Quem faz

As matérias e notas publicadas são redigidas pela jornalista Érika Soares. Formada em Comunicação Social - Jornalismo e pós-graduada em Gestão e Produção em Jornalismo e Comunicação em Redes Sociais, Érika se apaixonou pelo mundo da gastronomia incentivada pelo seu marido, que é chef de cozinha. Da mistura - comer e escrever - surgiu Entre Sabores.

Foto: Camila de Oliveira

Sobre o site

Entre Sabores busca tratar a gastronomia de forma diferenciada trazendo matérias não apenas para indicar lugares e dar dicas de utensílios e livros, mas principalmente, evidenciar a cultura gastronômica. Para isso, muitos textos possuem cunho histórico e antropológico.

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