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Começando nossas explorações no Campinas Restaurant Week por um restaurante que participa pela primeira vez do festival: Mamma Maria. As entradas do menu - bolinho de jamon com geleia de pimenta da casa e bruschettas - são bem gostosas. Destaque para a Caprese 😋. Nos principais, opção de abadejo como molho adocicado de tangerina e mignon com molho de Cabernet Sauvignon com ameixas e risoto de pera e gorgonzola 😍. Para a sobremesa a nossa indicação é escolher o pudim delicinha de leite com calda de phisalis. A casa, localizada no Cambuí, possui 7 anos, mas há apenas um mês passou a abrir para o jantar. Espaço agradável, muito limpo, ótimo atendimento. Vale a pena conhecer o cardápio normal do restaurante, que está com promoção de inauguração do jantar: prato em dobro. #RestaurantWeek #instagood #instafood #instacampinas #gastronomia #gastronomy #jornalismogastronomico #menucompleto #bruschetta #mignon #pudimdeleite #phisalis Jantar especial em casa nesta quarta quente. @chefadrianoramos, inspirado, foi pra cozinha fazer este prato que ele chamou de arroz com tranqueira. Leva coxinha da asa do pato, costelinha de porco, bacon, linguiça de pernil, coxa e sobrecoxa de frango. Ainda vai milho verde, alho poró, cebola roxa, pimentão vermelho e quiabo. Muitos temperos e ervas pra fechar com maestria. Imaginem o sabor dessa delícia... #instagood #instafood #instacampinas #gastronomia #gastronomy #foodporn #foodie #foodblogger #comidabrasileira #arrozcomtranqueira

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  • Guisado de Pescoço de Cordeiro com pesto de hortelã do Chef Adriano Ramos campinasentresabores.com.br/2017/10/20/gui… https://t.co/XqezeHTRqH 45 minutes ago
  • “Temperos de Quintal” é o tema do Restaurant Week campinasentresabores.com.br/2017/10/16/tem… https://t.co/zBbyMpRKHv 4 days ago
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Quem faz

As matérias e notas publicadas são redigidas pela jornalista Érika Soares. Formada em Comunicação Social - Jornalismo e pós-graduada em Gestão e Produção em Jornalismo e Comunicação em Redes Sociais, Érika se apaixonou pelo mundo da gastronomia incentivada pelo seu marido, que é chef de cozinha. Da mistura - comer e escrever - surgiu Entre Sabores.

Foto: Camila de Oliveira

Sobre o site

Entre Sabores busca tratar a gastronomia de forma diferenciada trazendo matérias não apenas para indicar lugares e dar dicas de utensílios e livros, mas principalmente, evidenciar a cultura gastronômica. Para isso, muitos textos possuem cunho histórico e antropológico.

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Queremos saber sua opinião. Envie sugestões, críticas e elogios: contato@campinasentresabores.com.br

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