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Especial em casa: cozinhando ossobuco com o chef Adriano Ramos

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A dica de hoje do @chefadrianoramos é pra quem está de home office, quer comer bem mas sem ter trabalho na cozinha: Colchilhone de muçarela e funghi ao molho de alho e ervas. A massa fresca e recheada é da @selmi.massasfrescas, que você pode pedir pelo IFood, ou retirar no local com agendamento. Faça o seu molho bechamel (se quiserem que ele ensine, comenta aí, que gravaremos um vídeo) ou use creme de leite mesmo, pode ser fresco ou de caixinha. Refogue 4 dentes de alho no azeite até ficar cor de palha. Acrescente as ervas de sua preferência, no prato da foto foram usados alecrim e tomilho. Deixe por um tempo até soltar o aroma, mas sem queimar o alho. Acrescente o bechamel ou creme de leite, acerte sal e pimenta. Em cinco minutos fica pronto. Coloque sobre a massa e leve ao forno por cerca de 7 minutos. Sirva e rale parmesão para finalizar. Arraste pro lado pra ver o recheio! . . . #chefadrianoramos #CozinhadeQuintal #instachef #Chefslife #recipe #receita #instagood #instafood #gastronomia #gastronomy #gastronomiaemcampinas #foodporn #massafresca #pasta #mammamia #delicious #funghi #cooking #homemade
Procurando lugar pra pedir legumes e verduras orgânicos e receber em casa? Eis uma dica! O @agricolaarmazem entrega na sua casa produtos recém saídos da horta na sua casa. Tem vários tamanhos de cesta e a variedade muda por conta sazonalidade dos alimentos. Você pode fazer assinatura ou simplesmente pedir a cesta quando precisar. No site www.armazemoficinas/organicos, você faz a adesão, escolhe o tamanho da cesta e dia para entrega. Essa da foto é tamanho P e vem 6 tipos entre frutas, legumes e verduras. Eles entregam ovos também! . #Ficaadica #saudável #organicos #legumes #veduras #frutas #comprelocalcampinas #Valorizeoprodutorlocal #Instagood #instafood #deliveryCampinas #covid19

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Quem faz

As matérias e notas publicadas são redigidas pela jornalista Érika Soares. Formada em Comunicação Social - Jornalismo e pós-graduada em Gestão e Produção em Jornalismo e Comunicação em Redes Sociais, Érika se apaixonou pelo mundo da gastronomia incentivada pelo seu marido, que é chef de cozinha. Da mistura - comer e escrever - surgiu Entre Sabores.

Sobre o site

Entre Sabores busca tratar a gastronomia de forma diferenciada trazendo matérias não apenas para indicar lugares e dar dicas de utensílios e livros, mas principalmente, evidenciar a cultura gastronômica. Para isso, muitos textos possuem cunho histórico e antropológico.

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Queremos saber sua opinião. Envie sugestões, críticas e elogios: contato@campinasentresabores.com.br

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