Entre Sabores
  • Ecogastronomia
    • Slow Food: manifesto pelas frutas brasileiras
    • Sobre o movimento Slow Food
    • Entenda o Slow Food em dois minutos
  • Culto a Baco
    • Vinho no verão? Sim!
    • Vinho Verde refrescante para dias quentes
    • Para bem curtir o inverno
    • Harmonizações para deixar sua festa perfeita
    • Conhecendo vinhos italianos
    • Os apaixonantes vinhos da França
  • Onde ir Campinas
    • Restaurantes
    • Bares, choperias e botecos
    • Pizzarias
Você está aqui: Início » Especial do Chef
arquivo | Especial do Chef Feed RSS para este arquivo

Fish and Chips do chef Mauro Tavares

4 de agosto de 2017 | 0 Comentários

Leia Mais…

Risoto do Mar do Matisse Restaurante

2 de junho de 2017 | 0 Comentários

Leia Mais…

Lombinho com musseline de cará e taioba com queijo Canastra do chef Tamietti

11 de abril de 2017 | 0 Comentários

Leia Mais…

Strudel de bacalhau da Chef Carol Acorsi

8 de março de 2017 | 0 Comentários

Leia Mais…

Torta crocante de maçã e canela do Chef Ricardo Barreira

31 de janeiro de 2017 | 0 Comentários

canelinha Leia Mais…

Rabanada de Panetone com Calda de Vinho do Porto do chef Rodrigo Varela

6 de janeiro de 2017 | 0 Comentários

rabanada-com-calda-de-vinho Leia Mais…

Os sabores do chef Luciano Medeiros do Simetria Restaurante

28 de novembro de 2016 | 0 Comentários

161018_royal_tower_indaiatuba_0129-2 Leia Mais…

Uma experiência doce com Carole Crema

7 de novembro de 2016 | 0 Comentários

carole Leia Mais…

Terrine di Maiale do chef Erick Alsaro

26 de julho de 2016 | 0 Comentários

11210490_1049497755079774_8847759606837861311_n(1) Leia Mais…

Abadejo à Mazzola, do Restaurante Jangada para a sua mesa

14 de março de 2016 | 0 Comentários

Restaurante Jangada - Abadejo a Mazzola(1) Leia Mais…

← Posts Anteriores

Busque

Cardápio

  • Bares & Botecos
  • Comer sem culpa
  • Cultura gastronômica
  • Doces, pães e afins
  • Entre copos e taças
  • Entre Sabores experimentou
  • Entre Sabores Interior
  • Especial do Chef
  • Pelas redondezas
  • Prato do dia
  • Prazeres da Alma
  • Uncategorized
  • Utensílios, livros, etc e tal
  • Viagens e passeios

Parceiros

Siga @cpsentresabores no Instagram

Na folga do marido pode. Esse Da'divas tempranillo da @lidiocarraro é um espetáculo.Notas marcantes de frutas vermelhas, chocolate. Bem equilibrado, taninos macios. Super indicado. #Instavinho #instawine #vinhobrasileiro #LidioCarraro #brasilianwine #tempranillo Porque é #segundasemcarne e eu achei a mistura alecrim e chocolate muito interessante na receita deste cookie Vegan extraída do livro Os segredos veganos de Isa. Confira a #receita: Cookie de alecrim com gotas de chocolate rendimento: 24 cookies . tempo total : 30 minutos . tempo de preparo: 15 minutos ✔1/2 xícara de óleo de coco em estado semissólido ✔2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado ✔1/3 de xícara de açúcar mascavo ✔1/4 de xícara de açúcar cristal orgânico ✔1/4 de xícara de leite de amêndoa (ou o leite vegetal de sua preferência) ✔1 colher (sopa) de farinha de linhaça (de preferência dourada) ✔2 colheres (chá) de extrato de baunilha ✔11/3 de xícara de farinha de trigo ✔1/2 colher (chá) de sal ✔1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio ✔1/2 xícara de gotas de chocolate 70% cacau Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180 °C. Unte levemente duas assadeiras grandes. Numa tigela grande, use um garfo para bater o óleo de coco e o alecrim até formar uma mistura lisa. Adicione os dois tipos de açúcar e bata por mais 1 minuto. Junte o leite e a farinha de linhaça e bata por mais 30 segundos. Adicione a baunilha. Misture metade da farinha de trigo com o sal e o bicarbonato de sódio. Mexa bem. Misture o restante da farinha com as gotas de chocolate. Misture até ficar com aspecto de massa de cookie. Forme cada cookie (redondo) com 2 colheres (sopa) de massa na assadeira, dando 5 cm de intervalo entre eles. Achate-os levemente com as mãos. Leve para assar por 10 a 12 minutos, até a parte de baixo dos cookies dourar. Deixe esfriar nas assadeiras por cerca de 3 minutos. Em seguida, passe os cookies para uma grade para terminar de esfriar. #cookies #vegan #recipe #instagood #instafood #gastronomy #gastronomia #instacampinas #veggie #veggiecookie

Curta você também!

Curta você também!

Cozinhando tweets

  • Na folga do marido pode. Esse Da'divas tempranillo da @giocarraro é um espetáculo.Notas… instagram.com/p/BX1dGLajwbg/ 2 days ago
  • Aproximação com produtores será possível neste sábado campinasentresabores.com.br/2017/08/15/apr… https://t.co/6KDlenqSeY 2 days ago
  • Dizem que uma imagem vale mais que mil palavras. Acho que essa foto reproduz perfeitamente o… instagram.com/p/BXvn2duhwX9/ 4 days ago

Quem faz

As matérias e notas publicadas são redigidas pela jornalista Érika Soares. Formada em Comunicação Social - Jornalismo e pós-graduada em Gestão e Produção em Jornalismo e Comunicação em Redes Sociais, Érika se apaixonou pelo mundo da gastronomia incentivada pelo seu marido, que é chef de cozinha. Da mistura - comer e escrever - surgiu Entre Sabores.

Foto: Camila de Oliveira

Sobre o site

Entre Sabores busca tratar a gastronomia de forma diferenciada trazendo matérias não apenas para indicar lugares e dar dicas de utensílios e livros, mas principalmente, evidenciar a cultura gastronômica. Para isso, muitos textos possuem cunho histórico e antropológico.

Conecte-se

Queremos saber sua opinião. Envie sugestões, críticas e elogios: contato@campinasentresabores.com.br

Palavras chave

6º Festival Gastronômico de Campinas Ateliê Madame Formiga bacalhau Bar Dona Flor Barão Geraldo Black Sheep Gastronomia Bolo da Madre café café da manhã Cambuí Campinas Campinas Restaurant Week cerveja cerveja artesanal cervejaria Landel cervejas artesanais chef Adriano Ramos chef Daniel Valay chef Mauro Tavares chefs na Praça chocolate Comida de Rua comida italiana Confeitaria Romana cultura gastronômica curso degustação dica de livro doces drink drinks El Tambo Encontro de Vinhos entrevista Estação Marupiara Festival Gastronômico Festival Sabores da Terra food bike Food Truck food trucks gastronomia hamburguer harmonização história história da gastronomia inauguração Indaiatuba Joaquim Egídio livro Maria Fumaça Natal nutricionista orgânicos Piracicaba pizza programação receita restaurantes restaurantes participantes Royal Palm Plaza Resort salmão Slow Food sobremesa; sorvete Sousas sucos São Paulo utensílios de cozinha Valinhos Vila Paraíso Vinhedo vinho; vinhos vídeo workshop
Entre Sabores
Blog no WordPress.com.
Cancelar