Um livro de receitas e de fotos

A Refeição em Família – Cozinhando em casa com Ferran Adrià. Não é um lançamento ( é de 2012), nem traz receitas malucas da gastronomia molecular trabalhada pelo chef no ElBulli. Traz sim a comida da brigada do restaurante, que é de 75 pessoas.

A publicação é repleta de boas dicas para quem quer fazer pratos usando apenas bons ingredientes, sem pós mágicos. É super ilustrado. Traz o passo a passo em fotos das preparações e dicas preciosas de 31 refeições completas – entrada, prato principal e sobremesa.

Um livro que todo apaixonado por cozinha se encanta. São, de verdade, 384 páginas de ótimo conteúdo e com preço em torno de R$ 60 na internet. Vale a pena conferir!

 

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Categorias: Utensílios, livros, etc e tal

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