É tempo de alcachofras e de festa em Piedade

Saltimboca de Frango com alcachofraPor Andréa Jordão
Foto: Divulgação

Setembro é época de alcachofras, essa planta exótica que provoca curiosidade e fascinação nas pessoas. Originária do Mediterrâneo, ela é muito nutritiva e rica em propriedades medicinais, além ser bastante saborosa.

O maior e mais importante polo de alcachofras no Brasil está em Piedade, que fica cerca de 120 quilômetros de Campinas. A cidade é responsável por 90% da produção. Por este motivo, anualmente, no mês de setembro, o município realiza o Roteiro Gastronômico de Alcachofras, um evento que, apesar de estar apenas na sua 5º edição, já é bem conhecido no país.

Ao trilhar este roteiro, o visitante conhece as diversas formas de usar a alcachofra na gastronomia, que foram desenvolvidas pelos estabelecimentos da cidade, bem como pode passear pelas plantações.

No menu das pousadas, restaurantes, lanchonetes, pizzarias e conveniências participantes estão pratos desenvolvidos com a flor especialmente para o evento, como Saltimboca de frango e alcachofra (foto), fundo de alcachofra gratinada, creme de alcachofra com camarão, sopa de alcachofra, pastel de alcachofra e a tradicional alcachofra cozida ao vinagrete.

O 5º Roteiro gastronômico é realizado de setembro ao final do mês de outubro, com a proposta é aliar o turismo e a agricultura à arte da culinária e divulgar o produto para o Brasil.

Confira os estabelecimentos comerciais que fazem parte do Roteiro e delicie-se:

Alcachofras Regina (Conserva e In Natura)
Est. Municipal Piedade ao Bairro da Liberdade/Funil
(15) 3244-1957 ou 3299.4242
georgeosako@uol.com.br ‎; www.conservasregina.com.br

Restaurante Estação Boca do Monte
Rod. Piedade a Tapiraí SP 79, km 121
(15) 3244-1699

www.estacaobocadomonte.com
Restaurante Yumeji
Rua Massahiko Yoshizako, 157, Centro
(15) 3244-1881
www.yumeji.com.br

Restaurante Kataoka
Rua Araújo Leite, 162, Centro
(15) 3244-1305

Restaurante – Sítio Caminho das Águas
Rod. Bunjiro Nakao, km 86
(15) 3244-4417 ou 9712.2124
www.caminhodasaguas.com

Pizzaria Tchellos
Rua Capitão Antônio Parada, 45,
Centro (15) 3244-2312

Torre de Pizza
Rua Marechal Deodoro da Fonseca, 301, Centro
(15) 3244-2305

Pousada Recanto Primavera
Estr. Mun. Piedade Votorantim, B. Garcias, km 2,8
(15) 3244-2709‎
www.pousadarecantoprimavera.com.br

Pouso e Gastronomia Ronco do Bugio
Estrada PDD 128 , Bairro dos Pires
(15) 3299-8600 ou 9776.6980
www.roncodobugio.com.br

Casa de Sucos Quatro Estações
Av. Raimundo Nonato Leite, 521, Centro
(15) 3344-1165
www.casadesucosquatroestaçoes.com.br


Cantina Fratello’s
Rua Dirceu Ayres de Araújo, 105
(15) 3244-3898
thetardelli@gmail.com


La Bella Pizzaria
Av Coração de Jesus, 128,  Centro
(15) 3344.2472

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Categorias: Viagens e passeios

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um comentário em “É tempo de alcachofras e de festa em Piedade”

  1. 27 de agosto de 2013 às 9:58 pm #

    Isso é bom demais,me remete ao passado

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