Vinhos sicilianos surpreendentes

sicilianosPor Érika Soares
Foto: Excelência Vinhos

Os vinhos sicilianos surpreendem os paladares com seus sabores inusitados e intrigantes. Muitos deles são produzidos a partir de castas nativas dessa região italiana como as Nerello Capuccio e Nerello Mascalese, que apresentam um terroir marcante das cercanias do vulcão Etna, e a Nero D’Avola, que resulta em bebidas de cor intensa, encorpadas e minerais. Nos brancos, destacam-se as uvas Inzólia – frescos com toques picantes – e as Grillo e Catarratto, que juntas produzem deliciosos vinhos frutados que acompanham bem doces.

Entre Sabores experimentou, e aprovou, sete vinhos sicilianos, todos da conceituada vinícola Carlo Pellegrino. São eles: Cent’Are Bianco 2009 (Chardonnay /Inzólia), Cent´Are Rosso 2008 (Nero D’Avola), Ulysse Etna Rosso DOC 2008 (Nerello Cappucio / Nerello Mascalese), Gorgo Tondo IGT 2008 (Nero D’Avola / Cabernet Sauvignon), Tripudium Rosso IGT 2007 (Nero D’Avola / Cabernet Sauvignon / Syrah), Marsala Superiore Secco (Grillo/Catarratto) e Passito Di Panteleria DOC 2009 (Moscatel).

Destaque para o Cent’Are Bianco que mostrou-se um vinho elegante, macio e de acidez equilibrada, e Passito Di Panteleria, que possui uma incrível cor âmbar e aromas de mel e frutas secas. De sabor doce, que se sobressai à acidez, ele harmoniza perfeitamente com sobremesas.

passito

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Categorias: Entre Sabores experimentou

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5 Comentários em “Vinhos sicilianos surpreendentes”

  1. 24 de abril de 2013 às 12:30 pm #

    Boas dicas e deu água na boca morri de vontade de experimentar

  2. Ulysses Pinto Nogueira
    8 de agosto de 2015 às 7:51 pm #

    como faço para importar diretamente o vinho Ulysse? Já experimentei-i e gostei muito. Gostei das informações e pretendo conhecer outros vinhos sicilianos.

    • 10 de agosto de 2015 às 1:39 pm #

      Olá! Essa informação não sei responder. Sei apenas que os vinhos da Vinícola Carlo Pellegrino são importados pela Costazzura.

  3. Ulysses nogueira
    10 de julho de 2017 às 9:54 pm #

    Desejo comprar Ulysse e pantelleria, mas não consigo .

    • 2 de agosto de 2017 às 11:10 am #

      Infelizmente não conseguimos ajudar, Ulysses. Entre Sabores não realiza venda de vinhos, é apenas um site de notícias gastronômicas.
      Boa sorte!

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